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Himbeeren und Brombeeren
Beschreibungstext fre
Plantes LXXVIII. Volume IV. No. 18., FRAMBOISES ET RONCES., Fig. 1. Le Framboisier commun. (Rubus Idaeus)., La Framhoife rovge ordinaire est le fruit d'un sous arbrisseau qui f'eîeve à la hauteur de 4 ou ä pieds et qui se trouve partout en Allemagne dans les taillis et les bois de haute futaie. Il aime de préférence les contréts montagneufes et les endroits rocailleux. Ses feuilles qui sont en dessus d'un vert sombre et blanchâtres en dessous sont compofées de folioles au nombre de trois ou de cinq, ce qui est plus rare. La fleur paraît au mois de Mai; elle est blanche et a cinq pétales. Son réceptacle tlevé supporte une baie rouge, ereufe intérieurement et qui mûrit en Iuillet et en Août. Ce fruit est plein de fuc, et a un goût réfrigérant et aromatique, et le fuc qu'on en exprime mêlé avec du vin ou du vinaigre fournit une liqueur agréable et rafràichissante. Le Framboifier transplanté dans les jardins au moyen de boutures ou par graines porte encore de plus beaux fruits., Fig. 2. La grande Ronce. (Rubus fruticosus)., La grande Ronce qui est de la même famille que le Framboifier, croit aussi dans les forets de l'Allemagne, et principalement sur les pentes rocailleufés où il y a peu d'ombre. Elle fait des tiges très èpineufes, plus fortes que celles du Framboifier, et qui s'élevant jusqu' à la hauteur de 8 pieds se recourbent vers la terre, ets'y enfoncent, ce qui fait que plusieurs pieds de ronce qui se trouvent enfemble forment une épaisse cloifon au travers de laquelle il est très difficile de paiïer. Les feuilles qui sont divifées en cinq folioles sont plus grandes, plus epaifles et plus profondement dentées que celles de l'espece précédente. Les fleurs qui sont à cinq pétales et dont la couleur est d'un blanc lavé d'une légère teinte de Rose paraissent au mois de Mai et de Iuin : elles sont remplacées par des baies d'un noir bleuâtre, de forme conique comme la framboife et placées de même sur un réceptacle élevé. Ces baies sont aussi d'un goût agréable et rafraichillant quoi qu' un peu plus acide que celui de la Framboise.
