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Merkwürdige Pflanzen
Beschreibungstext ita
Piante. LXXXVII Tom. IV. No. 63., PIANTE STRANIERI., Il Cipero dulcichino. (Cyperus esculentus.), Questa pianta Pè folamente refa rimarchevole in Germania dacche le lue radici tubeRose vengono ricommandate ed ufate in luogo del Caffè. Effa è del genere dell' erba, ed indi è qualche volte detta in tedesco: erba di Cipero. La Tua patria è 1' Oriente, è fpecialmente il Levante e 1' Egitto, dove nafee felvatica., Fig. 1. dimofira questa pianta nella sua grandezza naturale, quando mezzo cresciuta, e raffe-migliante ad un commun cesto d' erba. Le sue copiofe radici capiilari sono piene di piccoli bianchi nochj, che, quando la pianta arriva al suo compimento, divengono quei tuberi chiamati Dulcichini., In Fig. 2. vediamo la pianta nel suo compimento coi suoi tuberi che nel tempo d' Autunno si feavano come H tartufi bianebi. Questi tuberi, representati in Fig. a e b nella loro. grandezza naturale hanno ordinarmente 5 fquame owero corteccie che giacono V una fopra F altra in modo degli embrici., Effi sono del sapor delle mendorîe e si mangiano o crudi owero abbruftoliti. In Italia ne fanno una bevanda saporita e diverfi molto graditi cibi. Abbruftoliti come le fave del caffè e bolliti nell' acqua formano un beveraggio fimile al caffà; indi non folamente sono ufate in luogo d' effo, ma essendo anche molto coltivati nei nostri giardini coininciano formar un articolo considerabile di traffico.
