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Teutsche Flussfische
Beschreibungstext ita
Pesci. XXXV. Tom. IV. No. 73., PESCI DI FIUME DELLA GERMANIA., Fig. 1. Il Sermone argentino. (Salmo Schiffermülleri.), Al fermone Argentino h uno de' piu important! pesci di Germania, Non abita folamente i grandi fiumi e laghi della Germania eSvizzera, ma si trova anche nel mareBaltico, onde è pesce di fiume e di mare. Giugne somente alla lunghezza di tre piedi ed al pefo di fei fin a dieci libbre; Efi'endo del genere de1 fermoni la sua carne e molto tenera e saporita; è pesce di rapina e nutrefi di rane ed aitri pesci minuti., Fig. 2. La Trotta verdazurra. (Salmo Wartmanni.), Questa specie di Trotta si ritrova ne' laghi della Germania méridionale e principalmente nellago diConftanzaove si moltiplica prodigiofamente. La copiofa pesca che le ne fa, è di gran vantaggio a' pescatori. Il suo nome si dériva del suo colore ch' è verdazzurino quando il pesce arriva all'età di fett1 anni. Cresce alla lunghezza di 2\ piedi e le sue carni sono di fquifito Capore. Dal mefe di Maggio fin al mefe d'Ottobre se ne pesca una gran quantità nel lago di Conftanza. E mangiato o fresco owero è marinato inbariletti come le lamprede e: mandato in altri paefi., Fig. 3. La Umbla. (Salmo umbla.), LaUmbla è anche del Genere della Trotta. Ella non passa la lunghezza d'un pie e mezza e ha la carne molto dilicata e saporita. Vive principalmente nel lago di Geneva ove feue prende gran quantità, che si manda in Francia. La Umbla si cuoce rossigna come la trotta, alla quale è del tutto fomigiiante., Fig. 4. La Maraena. (Salmo maraena.), La maraena anche contafi tra1 fermoni e trotte. Cresce alla lunghezza di tre 0 quattre piedi e ritrovasi nella maggior parte de'laghi della Germania settentrionale principalmente in Pomerania Svizzera ed Italia. Nutrefi di vermhii ed insetti, e ama il fondo deil' acqua, La sua came tenera è molto saporita., Fig. 5. La Maraenina. (Salmo maraenula.), La lunghezza di questo piccolo madilicato pesce non forpassa fei or otto pollici, ed il suo pefo ordinario è 2 or 2
